தினம் ஒரு சமையலில் இன்று ” வெஜிடபிள் நூடுல்ஸ் ” செய்வது எப்படி என்று தெரிந்துகொள்ளலாம்.
வெஜிடபிள் நூடுல்ஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள் :
நூடுல்ஸ் – ஒரு பாக்கெட்,
கேரட் துருவல், பட்டாணி,
நறுக்கிய குடமிளகாய், நறுக்கிய ஸ்வீட் கார்ன் கலவை – ஒரு கப்,
நறுக்கிய வெங்காயம் – 1,
நறுக்கிய கொத்தமல்லி – சிறி தளவு,
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.
செய்முறை:
- கடாயை அடுப்பில் வைத்து தேவையான எண்ணெய் விட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- மேலே கொடுத்துள்ள எல்லா காய்கறிகள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.
- பின் பச்சை வாசனை போன பிறகு தண்ணீர் கொஞ்சம் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் நூடுல்ஸ் சேர்த்துக் கிளறவும். நூடுல்ஸ் வெந்த பிறகு கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்
