உலகில் உருளைக்கிழங்கை அதிகமாக உற்பத்தி செய்யும் நாடு எது தெரியுமா?

உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் சீனா உலகில் முதலிடம் வகிக்கிறது. ஆண்டுதோறும் 95 மில்லியன் டன்களுக்கும் மேற்பட்ட அளவில் இந்த பயிர் வளர்க்கப்படுகிறது.

உலகின் முக்கியமான அத்தியாவசிய உணவுப் பொருள்களில் ஒன்றாக உருளைக்கிழங்கு கருதப்படுவதால் அதை அதிகம் உற்பத்தி செய்யும் நாடுகள் யாவை, மற்றும் பிராந்தியத்தில் கிடைக்கும் வெவ்வேறு வகைகள் என்ன என்பவற்றை இந்த பதிவில் தெரிந்திருப்பது அவசியம்.

சீனாவில் உலகின் எந்த நாட்டிலும் விட அதிக அளவில் உருளைக்கிழங்கு விளைவிக்கப்படுகிறது.

பரந்த விவசாய நிலப் பகுதிகள் மற்றும் முக்கிய பயிர்களுக்கு அரசாங்கம் வழங்கும் உறுதியான ஆதரவின் காரணமாக, சீனா ஆண்டுக்கு 95.6 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்குகளை உற்பத்தி செய்யும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.

இங்கு யுன்னான், இன்டர் மங்கோலியா, சிச்சுவான் உள்ளிட்ட மாகாணங்களில் உருளைக்கிழங்கு பயிரிடப்படுகிறது. இது பாரம்பரிய உணவுகளிலிருந்து நவீன செயலாக்க உணவுகள்வரை அனைத்து வகையான உணவுத் தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உயர்நில மலைப்பகுதிகளிலிருந்து சமவெளித் தாழ்வுநிலங்கள்வரை பல்வேறு காலநிலைகளில் இந்த பயிர் வளர்கிறது. இது மிகவும் பல்நோக்கத்தில் பயனுள்ள விவசாயப் பயிராகக் கருதப்படுகிறது.

சீனாவின் வளர்ச்சியுடன் இணைந்து, உருளைக்கிழங்கு உணவு பாதுகாப்புக்கான முக்கிய பயிராக விவசாயத்தில் நிறுவப்பட்டு வருகிறது

மேலும், மேம்பட்ட விதைகள், இயந்திரங்களைக் கொண்டு விவசாயம், செயலாக்க தொழில்நுட்பங்கள் ஆகியவற்றில் சீனா அதிக முதலீடு செய்து வருகிறது.

இதன் மூலம் உருளைக்கிழங்கின் பயன்பாடு மேலும் விரிவடைந்து, எல்லா தரப்பினருக்கும் எளிதாக கிடைக்கக்கூடியதாக மாறியுள்ளது. சைனா முதல் இடத்தை பிடித்தாலும் அடுத்தடுத்த நாடுகளும் உள்ளன.

Rank Country Annual Production (in Million Metric Tonnes)
1 China 95.6
2 India 56.2
3 Ukraine 20.9
4 Russia 18.9
5 United States 17.8